开一家凉皮加盟店前一定要分析竞争对手，正所谓知己知彼成功近一步.那么如何分析竞争对手呢?面对竞争对手纪掌柜凉皮加盟店该如何应对呢?

赵家人的集体梦想是：把陕西小吃发扬光大，让每一个喜欢陕西美味的人，都能吃到赵家的食物！

凉皮虽然难做，但它确实非常可口美味。我来到卖凉皮的小摊，只见老板把面皮切成条状，放入搅拌的碗里，加入陈醋、酱油、芝麻酱等配料。我爱吃辣，放了一大勺红油进去。有了配方精致的各式凉皮调料，陕西凉皮培训中心，凉皮才能从一个中看不中用的绣花枕头变为一个耐看且耐品的餐桌美味，在诸多调料中凉皮调料水是尤其值得重视的。我闻了闻凉皮的味道，哇！那酸辣味扑鼻而来，把我五脏六腑里的“馋嘴猫”们都勾引住了，个个都闹哄哄地抢着说：“我要吃！我要吃！”我口水直流，拿起筷子就是埋头苦干。忽然，一股辣味直射到我的舌头上，我细细品味它的味道，慢慢咀嚼着条状的面皮，真是令人回味无穷！凉皮实在是美味，如果你去到陕西，一定要好好品尝润滑可口的凉皮。

汉中盆地气候湿润，水源丰富，土地肥沃，物产丰腴，盛产稻米，素有“鱼米之乡”称誉。汉中米面皮子就是以当地盛产的大米为原料，头天将大米淘净，浸泡磨成浆，浆不可过稠过稀，以薄糊状为宜，然后以制好的白铁皮平底圆锅盛浆，置滚水中，稍烫便熟。提出平底锅，凉水中略浸，以筷头顺锅沿一旋，反扣，一张雪白柔软的面皮子便成了。夜幕降临，深圳市罗湖区深南东路上行走的你，有没有被附近飘忽而来的味道吸引住。将面皮抹点熟油，叠折后用刀切成指头宽的面条。这面皮柔韧平常，入口绵软，光滑细腻，口感美味。当然，面皮离不陪衬，一般加点黄瓜丝或滚水氽过的豆芽，豇豆，多为爽脆之物，彼此相得益彰。此外，绝少不了调料：酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱、一一俱全。尤其辣椒。是上味的调料，倘缺少了红油辣椒，便少了魂。