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一碗面，是陕西人离不开的美食。对于15岁离家的惠文龙而言，面是家乡的味道。“我33岁了，这些年无论到哪个城市我都会找家乡的馆子，一定要吃一碗面。而面食加盟项目，完全颠覆了不注重营养的传统快餐模式，作为一种新兴的***快餐力量，将赢得广大消费者的青睐。”当央视财经频道《时尚大师》找到他给出“中华美食”竞赛主题时，他首先想到一碗biangbiang面。

当时离录制只有9天，时间太赶了。”他思前想后用“一碗面”做主题，其他元素都围绕展开，便开始构图、选材、制作……“一碗饮三秦”系列完成，卫衣、皮草、毛衣、T恤、夹克再搭配潮裤，共5套男装，四季可穿搭。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。惠文龙有信心：“我希望带来一种文化符号的潮流服饰，让全世界的年轻人看得懂并愿意穿戴。”

而赵家每个人有自己的小梦想，这个梦想与每一位正直的公民的梦想是一致的，就是让自己的生活越来越好。赵家人的集体梦想是：把陕西小吃发扬光大，让每一个喜欢陕西美味的人，都能吃到赵家的食物！

臊子面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益、健脾厚肠 的***，还有硫胺素、核黄素，纤维，***A，和三种氨基酸等。

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，陕西臊子面的特点是 面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。赵家腊汁肉认为，这一定是餐饮开店***的好选择。

岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而出名。吃口柔韧滑爽，自古有九字令：韧柔光，酸辣汪，西安面食加盟店，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句：'剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。此面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，这些便是臊子面的特色。