美食种类众多，其中面食更是一绝，虽然面食在北方比较普及，但是面食独特的制作工艺，同样为消费者带来了全新的体验，也为市场带来了新的活力，行业发展前景良好。

西安面食加盟连锁制作工艺的不同特点，并加以改良，打造出口味独特、健康营养的特色面食品牌。同时公司为每一家加盟店建设几套***竞争力产品结构方案和营销策划方案。开敞式操作间、精心地选料、天然的配方辅以传统的制作工艺，保持了汤料的鲜浓醇厚，保证了产品的绿色健康，让食物原本的营养成份不会流失。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

面的价格是多少？它属于大众消费的价格，不同面的价格有细微的差异，从 8-15 元的都有，主要看每个面的成本，毛利率在 70-75%。

赵家腊汁肉觉得，陕西面是大众的消费，只有这样才能保证人人吃得起，客源才能源源不断。一个店要有特色，要保证别人想吃这个东西，别的地方还没有，只有您有。你就不会有没有同行的竞争。对没经验的人来说，面馆***不大收益快、不用建厨房、不用找大厨、不用豪华装修、所有的费用够不上一个同等餐精装修。中断周连，形似炉齿，一页一端，风格独具，杂酱面，酱红肉碎，经济实惠。

油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面为有名。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。4、资格审核：赵家腊汁肉总部对***者提供的各种资料进行审核，确认***者的经营资格。

臊子面的来源历史悠久，传说也有很多。流传较广的一种说法来源于唐代的“长寿面”。臊子面是在唐代'长命面'的基础上发展变化而来的。唐代诗人刘禹锡有诗云：'余为座上客，举箸食汤饼。'面条一类的食品，在唐代称作'汤饼'指的就是'长命面'。它是唐朝时款待客人的佳点。Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句：'剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。

臊子面在陕西地区非常重要。婚丧、喜事，逢年过节、孩子满月、生日做寿、迎接亲朋等重要场合都要以它来款待客人。关中农村地区，大年三十的早晨基本上都是臊子面。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。杨凌蘸水面讲究个一青二白，青则可以是***、苜蓿、豌豆苗等等，总之是要有那水草一般招摇的青绿于水，面是拉出来的，宽3-5厘米，长1。有的也在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。