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作者:赵家腊汁肉2020/9/5 7:43:35







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陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”(白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处) 。宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。赵家腊汁肉以创新形式的互联网 与微营销体系及其***范围声势浩大的门连锁店动销工作,让市场看到了赵家腊汁肉在熟食行业深耕市场的决心,此次与华联合作将实现品牌及产业链的交叉互***展。肉夹馍是陕西有名小吃。






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