岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产，在周边地区亦有产出，受食客认可的还是岐山擀面皮。其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感***。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。

陕西凉皮加盟培训食材准备：精面粉5gk,菜籽油2..5 gk，辣椒面1.5 gk，三奈3. 5 g桂皮，花椒，1.5 g肉寇，八角，香果2.5 g。盐50g,岐山香醋150 g白糖3g。

擀面皮的做法：岐山擀面皮首先要准备一个大锅。把适量的面粉倒入锅内，按1：3比例添入凉水。接着就要看看你的体力和耐力了——长时间地用力揉面，直至把面揉成稀泥状为止。接着又是体力活：擀面。从揉好的面团上揪下一块，尽力地擀（一般是后擀成圆形），直到将其擀成2~3毫米的薄片。全部擀好以后就可上锅蒸。一般当面皮变成透明状就好了。西安赵家腊汁肉店统一的设计策划：为加盟商量身打造终端、全mian运营方案，提供选址参考、店面装修设计图、效果图、施工图等全fang位策划服务。待其冷却后切成普通面条状，调入新泼油的辣椒，香醋，盐水，也可放入新切的生黄瓜丝，其味更加爽口。

赵家腊汁肉凉皮加盟流程

项目咨询：***者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容项目考察：***者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认***意向

***申请：***意向明确后，填写***申请书

资格审核：陕西凉皮加盟培训总部对***人提供的各项资料进行审核，以确认***人的***资格

签订合同：明确双方的权利与义务后，签订***合同

相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书

开业筹备：结合陕西凉皮加盟培训培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店

***服务：建立***者档案，实施远程指导。不定期zhui踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。