赵家腊汁肉分享：陕西凉皮加盟开店配作料：将三奈，八角、香果、桂皮、花椒，研成极细的粉末，配成调料面。用旺火烧十成热，离火，待油温降至五成热时，加入辣椒面、调料面加热到十成后关火静置到不冒油烟时，分成三次倒入辣子罐油泼辣子面，每次都要搅动均匀以免油泼不均匀，有的地方糊了，有的地方没泼到还是生的。即成调料辣椒油。同时把精盐化成盐水。6、店务用品：赵家腊汁肉凉皮总部提供给加盟合作商企业VI形象系统，以及配送赵家腊汁肉凉皮打标餐具、统一店员服装、店内海报易拉宝、食品饮料包装、DM宣传单、会员卡等店铺经营用品。

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赵家腊汁肉凉皮早已传遍大江南北，响誉长城内外，并在行业评比中多次荣获大奖被评为“陕西名吃”。赵家腊汁肉店已向***商标局注册了“赵家凉皮” 商标。陕西凉皮加盟开店风味快餐事业如日中天，它的成功发展历史正是对“小项目创业也能登财富之巅”这一创业观念的演绎和诠释。赵家腊汁肉店的凉皮口味取胜，我们具有全新的凉皮加盟模式，一菜一味，让顾客能够尽情享受。

经典美味小吃在市场上的经营更是火爆受欢迎。赵家腊汁肉店的凉皮不是每一个食品我们都喜欢，其实，有的时候我们吃多了那些好吃的东西更是非常喜爱 ，作为有实力的品牌已经成长为今天快餐行业的黑马，形成了一套独特的生产体系和管理模式，现在总部将对您进行全力的帮助，尽快走上属于自己的致富道路。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。

特色美食经营实力派，赵家腊汁肉店凉皮品牌更是实现了小***高回报，赵家腊汁肉店凉皮项目特殊的市场规律和小投入高报答的行业有利要素，使产品投放市场后一炮打响，产品很快也由原来的一两个种类开展到米线、凉皮、擀面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米线、鸡块臊子米线等十多个种类，多种类美味更受欢迎。制作淀粉：在大盆上面放上木架，拿罗（家用过滤杂质的铜丝罗）放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入铜丝罗，过滤到盆中反复4~5次，过滤出的碎面筋放到面筋块上，大盆里的面水浆沉淀越5到6小时，把盆上的清水舀出，剩下的东西即是淀粉。