西安街头所售凉皮，售卖时还各有特点：米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。从开始推出加盟项目到现在，赵家腊汁肉凉皮加盟已经帮助无数的***商创业成功。吃的时候小贩取出一张，放在铺了雪白纱布的案上，娴熟的用一把大如铡刀的利刀，几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、调料水、黄豆芽（或绿豆芽）等，后用筷子挑起一撮皮子在盛满红亮的辣椒油的罐子里美美一蘸，若嫌不过瘾再用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上端到食客面前，洁白的米皮、红亮的辣油，不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了，拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，人间美味不过如此！

西安赵家腊汁肉凉皮加盟流程：

1、意向咨询 初步了解好赵家腊汁肉凉皮品牌，与公司取得直接联系，使双方相互基本了解。

　　2、考察洽谈 有意者可直接或委派他人到北京公司总部或赵家腊汁肉凉皮直营店实地参观考察。

　　3、审核认定 加盟商根据公司基本要求进行店面选址，赵家腊汁肉公司将对所选店面地点进行综合考察评估，评估通过，方可办理加盟。

　　4、签订合同 双方签订正式合同，与加盟商就各项条件达成一致后，加盟方交付加盟费用及保证金等。

　　5、设计装修 在确定店址后根据公司要求按照赵家腊汁肉凉皮特许加盟店统一的风格装修或请公司***人员指导装修。

　　6、业务培训 加盟商委派专人前往总部直营店接受***的实习培训，赵家腊汁肉公司对加盟店人员将进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能培训，技术培训等，加盟商也可向总部申请专人进行驻店培训。

　　7、开业筹备 赵家腊汁肉公司指导特许加盟店开业各项筹备，其中包括人员、证照、物料、用具等事务。

民以食为天，食为百业先。赵家腊汁肉凉皮以服务天下苍生食客为己任，以善心做美食，以良心做事业，以爱心报社会，以打造具有中国传统特色的时尚美食品牌，为顾客提供健康美食为目标，让所有来客都能体验“赵家腊汁肉”--家的味道。

赵家腊汁肉凉皮加盟优势：

01. 操作：标准化操作工艺，无需厨师；

02. 形象：统一的店面形象，员工形象，VI形象，由***的设计团队统一制作；

03. 保障：***的团队评估指导开店，减少开店的风险，开店后的服务跟踪，指导，活动策划，让经营者无后顾之忧；

04. 店面设计：与国际设计师合作，店面设计时尚；

05. 产品：百年的传承，产品秘方，大众化的消费，产品多样性，适合南北口味；

06. 管理：统一的管理模式，***的运营管理团队，保证每个店运营统一标准，完善的服务保障指导；

07. 产品研发：***的研发团队，不断推出新产品，升级老产品。

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司分享：秦镇凉皮加盟属于陕西特色小吃，好吃不贵，接地气！很多人都会选择在炎热的天气下，来一份凉皮给自己清爽。凉皮不仅可以当做主食，也可以当成一份午后小零食。西安赵家腊汁肉公司拥有非常成熟的运营模式，连锁包括产品加工技术、培训方案、商标等都可以直接使用。在南方，炎热的自然环境，“培育”出凉皮的全年畅销。在北方，更能在燥热的季节为人们降温降暑。即使在冬季，北方人也习惯用凉皮当做下酒的凉菜。凉皮市场全年无淡季。