陕西关中平原是我国小麦的主要产地之一，以小麦面粉为原料制成的凉皮称为面皮，在陕西为普及。改革开放以前,大米在陕西还算稀罕之物。因此那时在西安的大街小巷常有老乡推着新大米换面粉，通常一斤大米可换一斤半到两斤面粉。形象：统一的店面形象，员工形象，VI形象，由***的设计团队统一制作。关于面皮的制法，陕西文坛名家贾平凹先生在其“陕西小吃小识录”中记述如下：“制法：一斤面粉用二斤水,分三次倒入，先和成稠糊，再陆续加水和稀,加盐，加碱，稀浆用手勺扬起，能拉起筷子粗细的条为宜。蒸笼上铺白纱布，面浆倒其上，摊二分厚，薄厚均匀，大火暴蒸，约六七分钟即熟。将面皮从笼箅上扣在案上，每张面皮上抹一层菜油，叠堆一起晾凉后用摆刀切成细条即成”。

凉皮的制作方法也不是很复杂，提前配好的辅料，现卖现做，制作方便快捷，无需等待很久，符合当今社会的消费方式，为顾客节省时间的同时，也大大的增加了单店客流量!另外，关于七彩凉皮加盟店面的经营与***也是很多创业者选择的关键，一家七彩凉皮加盟店的面积通常不用很大，几平米到十几平米即可，这样一家凉皮店的***自然不需要太多，***小，回报快。无需太多的启动资金，让更多的人可以快速实现创业梦想。赵家腊汁肉凉皮研发团队每年投入重金在口味改进及新品的研发上面，定期推出新产品或改进产品，以使得赵家腊汁肉凉皮的餐品在市场上保持地位。

问：开一家【赵家腊汁肉凉皮】门店，总***额是多少？

答：***额根据加盟店实际面积大小及内部格局具体确定，在确定加盟店意向店址后，根据店面的实际构造和整体设计进行可行性的评估及工程***预算分析。7、总部培训店铺装修完之后，加盟商需要前往总部接受开业前的技能培训，为开店做准备。在不影响赵家腊汁肉品牌整体形象的基础上，总部会根据从俭原则为加盟商精打细算，节约每一分钱的***，一般30㎡-50㎡平米的餐厅，***额在6—8万左右，包括了购置招牌标识、厨房设备、桌椅餐具、服装物料、收银系统、装饰材料等，但并不包含每年所应***的房租费用。