陕西凉皮的营养价值：

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。

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【凉皮创业前景】

1、市场大：凉皮是传统的特色小吃，味道美味易被各年龄段及各地方的人接受，中国有十几亿人口，可以说只要有人在的地方就会有凉皮的发展市场。

2、***小、回收快：经营凉皮店无需太大的设备和人力投入，费用也很低，投入千元就可以实现自己做老板的创业梦想。

3、经营灵活，利润高：凉皮可以流动式摆摊经营，也可以店面式经营。

4、陕西凉皮加盟培训产品突出点：西安凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名***。“凉皮香不香，关键在辣椒”。凉皮里面的红油辣椒是上等精选红辣椒，并配以多种配料，香气四溢，令人垂涎欲滴，赞不绝口。

陕西凉皮加盟店如何提升营业额呢?提升销售额从总的来看，要提高门店销售，只有从以下两个路径来提升:客流量和客单价.要么就想办法增大客流量，要么就想办法提高单客消费;销售额 = 客流量 × 客单价;可以通过调整店面营业时间方式实现:观察店面现行营业时间，分析整个营业过程中，那个时段没有被充分利用，从而进行调整;合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段。

美丽而富有文化底蕴的古城西安就是我的家乡。我的家乡有好多风味小吃，肉加馍是回味悠长，羊肉泡馍更是让你吃的津津有味。可是西安人一年四季都喜欢吃的还要数凉皮。

凉皮清凉爽口，看一眼就会让人口齿生津。凉皮的主要特点是：筋、薄、细、软。西安的凉皮按原料和调制方法不同可分为四大类：汉中米皮、秦镇米皮、麻酱凉皮、岐山擀面皮。我喜欢吃的是汉中米皮。