榆林凉皮加盟条件信息推荐“本信息长期有效”
作者:赵家腊汁肉2020/8/9 16:28:43






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陕西凉皮加盟店如何提升营业额呢?提升销售额从总的来看,要提高门店销售,只有从以下两个路径来提升:客流量和客单价.要么就想办法增大客流量,要么就想办法提高单客消费;销售额 = 客流量 × 客单价;可以通过调整店面营业时间方式实现:观察店面现行营业时间,分析整个营业过程中,那个时段没有被充分利用,从而进行调整;合理的安排现有的人力,做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白,充分利用早餐的时间段。






凉皮加盟条件食材:

小麦面粉 黄瓜 猪肉 芝麻酱 老干妈辣椒油 香菜 醋 蒜 盐 白糖适

凉皮加盟条件做法:

先用凉水、少许盐、饺子粉和好面团,盖上保鲜膜饧面。

打开保鲜膜,向面盆中倒入清水,用手用力挤压面团,将面浆洗出。

用筛网过滤面筋,经过五六次的反复清洗。沉淀一夜的面浆,将上面的水撇掉留下底层澄粉浆。

用勺子搅匀后,舀出一勺倒入平盘中。 盘底部要刷上薄薄的一层花生油,免得粘盘。

炒锅加水烧开后,将放有面浆的平盘放在水面上,隔水蒸即可。

香菜末,蒸好的面筋,黄瓜丝,蒜泥和醋,麻芝酱,肉丝酱料,拌匀即可。





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