都知道陕西的小吃有名气，但是大部分人对陕西小吃的认识就仅仅是肉夹馍凉皮、羊肉泡馍这些，却不曾知陕西还有很多重口味的小吃，今天赵家腊汁肉店给大家介绍几种陕西的重口味小吃，别说外地人，就是陕西本地人吃过也得皱皱眉。很多人曾评论敢看不敢吃。

每个老陕心中都有一个独爱的陕西小吃，肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍这些耳熟能详的陕西小吃已经深深的烙印在人们的心中，但是却不是一定会占据老陕心中陕西小吃的C位。因为陕西的小吃确实是很丰富。作为本土的陕西人，知道的远远不止这些。

赵家腊汁肉分享：西安人吃葫芦头有很多的吃法，大部分男的都很爱吃肉多汤肥味道辣的，其实这就是过一把肉瘾，但是很多女的都是爱吃清汤的，葫芦头不仅仅味道很美，还有食疗的效果，这也是它能一直流传到现在，深深地落在人心里面，它还有一个好处用一句诗就能概括：

肉如玉环汤似浆，

五味和中适口尝。

辣油红润晶如珠，

腥味尽除满口香。

西安的葫芦头店越来越少，想吃到一碗正宗的葫芦头泡馍已经不是一件很容易的事，作为一个心中葫芦头占据C为陕西小吃的老陕，写到这里心里难免凉凉。

还有很多比较冷门但是却在陕西人心中尤为重要的一天都不可或缺的美食。但是外省人可能很多都没有听过更别说吃过啦，今天早点小吃培训就给大家细细列举、陕西甄糕小编也是甄糕的爱好者，这个小吃真是出了陕西你看到就是奇迹了。一大锅的甄糕直接推车卖，推着锅锅里放着甄糕，就是到小吃了。口味偏甜小孩和老人特别受欢迎还记得早点小吃培训小编小时候上学就盼望周末可以吃上一份甄糕，伴着这样的期待一天天的长大。到现在也没吃腻，也没吃厌烦。

厨师早已从工匠型转向了技术型，但是，厨师当老板却要从埋头练技术，转型为抬头多学习，望眼看世界，大胆求创新。做好一家店，赚到大量钱不是目的，应该把目标和***，放在打造自己的餐厅品牌上。因为现在餐饮发展的状况，是客源主要集中在大中型连锁酒店。想要相安无事地经营一家自己的小店是很难的。很多厨师是因为谨小慎行，安于现状而终被行业淘汰的。