




肉夹馍加盟分享:两个小时以后,爷爷轻轻搬开那个“温暖的小窝”,让我大吃一惊:盆子里的面团长大了,白白胖胖的,胀满了半个面盆。爷爷揪出一块面让我看:“你瞧,面里边像蜂窝一样就算发好了,这就是发酵粉的力量。”爷爷把面揪成一个个小面团,再揉成一个个圆圆的面饼,放进电饼铛里烤上十来分钟,中间需要把面饼翻一下身。嗨!香喷喷脆生生的新鲜烙饼就出炉啦!陕西人给这种发面饼起了个好听的名字,叫做“白吉馍”。这时,肉也炖好啦!整个厨房和餐厅都飘散着红烧肉的香味儿。爷爷将白吉馍平躺着用刀沿着直径方向劈成两层,只留下一小部分像合页一样连着,然后再将剁碎的肉夹进白吉馍中间,这样,外脆里香、美味可口的肉夹馍就做好啦!



中国人稀罕下馆子吃食,可绝非那里菜肴有黄金,无非是女子图方便,兄弟姐妹大联欢、小派对;男子图爽快,美美的喝、美美的侃。既然如此,我们的肉夹馍又怎能只在大街小巷班门弄斧?“大雅之堂也有咱!谁说只配街头吃食?”于是,它走进了饭店酒家,并渐渐吸引了无数自诩高雅,不肯上街买馍的“贵人们”。优雅女士食毕张开嘴,绽放的光芒堪比下方的珠光宝气!高雅先生吃完了,喜形于色,似眉飞色舞。可以肯定肉夹馍对其有突出贡献。



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