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在人们生活中，特色小吃是一个不可遗忘的重要组成部分。可以说每个人都能随口说出一大串，有的是早已尝过念念不忘，有的是久闻盛名心向往之，之所以如此，就在于这些特色小吃历史悠久、价格平民、口碑特佳，早已经过历史的洗淘和“吃货”的甄别，成为大众的选择。面对着这个巨大的商机，不少***者都是想方设法要搞清楚特色小吃培训哪家好，那家小吃培训学校靠谱？长一些***的本事，投身小吃市场中大显身手。

西安小吃培训哪家好？西安赵家腊汁肉店的***表示：“***小吃相对而言，因为取材、做法极富地域特色，能够突出反映当地的传统饮食文化和风土人情，所以非在本地难觅正宗口味，故而特色小吃也就成为不少人出差、旅游的不二选择。甚至不少人舍大餐而求小吃、舍近道而觅正宗，更有甚者出门前就做好“功课”，搜索美食地图、列出必尝清单，大有不挨个尝遍誓不罢休之势。”

先说说我这个地道的老陕我心中的C位陕西小吃，必须是葫芦头，看到这个很多人应该可以想到的是羊肉泡馍、水盆羊肉，当然可能也有人不知道葫芦肉是个啥玩意。葫芦头，西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。和羊肉泡馍相似的地方在于也是属泡馍的一种。