单从外表上看，这些饺子更像是件工艺品。尤其是那些造型可爱的小动物，让人不知道是应该把它放在嘴里，还是静静地欣赏。脂肪是以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸占很大比例，而亚油酸是***必需脂肪酸，有降低胆固醇的效果。 这些饺子的造型并不是凭空想象而来的。大多数的时候，它要与饺子馅的内容相吻合。翡翠芹香用芹香做馅，花生蒸饺就是用果仁做馅。饺子宴使用的彩色面，在白面中添加了***、胡萝卜等蔬菜的汁液，不仅增加了饺子的色彩，而且有利于身体健康。这些饺子的造型综合雕塑、捏塑、点缀等多种技艺，创作者必须对烹调技术和造型艺术都有浓厚的造诣，才能用看似平常的原料，制作出美味与美丽兼有的饺子。

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