一个小吃加盟品牌想要长久立足市场，在保证产品美味健康的前提下还要懂得经营。从古代时期开始，我们都能看到，人们在外出就餐时，会光顾大街上的面馆，坐在板凳上吃着美味的面条，生活的美好也不过如此了。赵老厨***的经营的理念将会给品牌的发展提供助力!赵老厨西安小吃以“小而美，小而丰富”的的精准***紧扣细分市场，以成熟的管理经验将产品项目及经营方式到市场，让赵老厨西安小吃店能够简单轻松的经营。

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面对于中国的老百姓来说是再熟悉不过的饮食方式了，面条在我国已经有千百年的历史。无论男女老幼，从的皇家，到平头老百姓，每一个中国人的心中都有着难以割舍的面条情结，记者从特色面食加盟十家的赵家腊汁肉那里得知，面条在国内的餐饮市场上占有着相当大的比重。对于制作馒头时需要醒发的面团，面团温度应控制在30度左右较为适宜，因此在和面加水时可适当调节水温，在冬季可用温水和面，春秋季节可直接用自来水和面，夏季则应用温度较低的水(如有条件可在水中加入冰块调节温度)保证和面结束时温度在30度左右。而老百姓对于面条的喜爱程度，也一定是超乎大家的想象。甚至有人说，中国的老百姓对于吃面可以说是到了一种入迷的境界。

虽然吃面的方式和方法有着不尽相同的做法，可无论是在南方还是在北方，大家都有着吃面条的习惯。比如北方的比较具有代表性的特色面条是炸酱面，冷面，而南方今年来比较火爆的像重庆小面，麻辣面，担担面等等。

凉州浆水面

做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。后来逐渐扩大小麦的种植比例，使小麦成为关中地区夏粮的主要作物。所谓浆水，是用新鲜的芹菜、白菜、甘蓝等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水作'引子'，密闭罐口，经乳酸菌的作用，一周左右菜有浓酸味，先将沤制好的浆水舀一勺入锅，并根据酸味浓度和食用者要求，酌情加清水兑合，烧沸，再加葱花、香菜、盐、辣椒等调味品，待凉即成。煮熟的面条，调入清凉的浆水，吃一碗顿觉清凉透心。还有不少人独具匠心，把浆水直接作为一种饮料，在夏季代替茶喝。原因是浆水中含有乳酸菌，可以帮助消化，清肠，有益于身体健康。