饺子宴的不少花色，是以中国的民间传说或历史典故为依据。

"珍珠火锅饺子"相传就是深得清朝慈禧太后的喜爱。它选用鸡鸭鲜菇汤料，再配上珍珠开头的小饺子，用双龙紫铜火锅烹制。燃烧的火焰不断跳却，仿佛盛开的朵朵菊花，又被称为"太后菊花火锅"。如今"太后菊花火锅"已经成为饺子宴的经典。在这宴席上，不论您吃到多少个饺子，都能听到表示祝福的解释。一个代表一帆风顺，两个预示双喜临门，还有四季发财，五子登科，七星高照等等。这些数字与文字的组合，不懂中文的人很难理解，但这并没有影响国外游客吃饺子的兴致。对他们来说，麻烦的是筷子太长、饺子太小，吃上个饺子不容易。中国人代代相传的饺子，在这里构成了一桌桌精致的宴席，也开辟了一个让人们了解中国饮食文化的窗口。俗话说:"迎客的饺子送客的面"，饺子宴已经成为西安的一大名吃，每天有上千人光顾这里。来自五湖四海的游客，使用着不同的工具，吃着不重样的饺子。燃烧的火焰不断跳却，仿佛盛开的朵朵菊花，又被称为"太后菊花火锅"。 在古色古香的音韵之中，饺子俨然成了中国文化与传统的一个符号，是古都西安迎接远方客人的一种独特问候。

　 醪糟汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。小诀窍在制作的过程当中手和所有的容器一定要干净，不能沾到油和生水，否则酒酿在发酵过程中会变酸和长毛。

　　醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋***、祛湿消痰、补身***的功能，宜中老年人和体弱者饮用。

行业优势

随着经济的发展，生活节奏的加快，人们对快餐的需求已成炸烈式增长，而面馆快餐连锁形式的出现，极大的填补了市场空白。当然连锁面馆加盟门槛相对其他较低，风险相对较小，属于小众***。赵家腊汁肉加盟店成为了消费者的小众创业选择，同时也满足了大众对快餐饮食文化的追求。水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒。

而且西安赵家腊汁肉饭店，不止在西安，***各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，还可以亲自开一家属于自己的赵家腊汁肉饭店。

作为一个***的小吃加盟品牌，它有着极其完善的加盟团队和体系，为加盟商提供一站式服务后期服务，在开业后，总公司会派技术指导到本地考察指导，运营中出现问题，会尽快帮你解决。在后期的运营中，你如果遇到自己不太明白的问题，也可拨打总部免费电话进行咨询。碗里放入适量盐和味精，火锅料放入碗里用骨头汤化开，米线用水泡好以后，用漏子放在开水里，来会3下就可以进碗了，***后放肉末，花生和辣椒，一碗香喷喷的麻辣米线就做好了。

另外，市场的变化总是日新月异，竞争从未停止过，所以只有不断的成长创新，丰富自己的产品，才能在餐饮市场立足。