在这个物价飞涨的年代肉夹馍在西安也不是平民美食了，一个夹馍便宜点6块贵点的10块，作为西安人很难接受这个价，本是平民小吃却有点”奢侈“的味道了。价格是一方面，关键是“质量”。腊汁肉夹馍要是真的是肉-夹-馍那该多好吃啊，仔细想想两大块肥美多汁的肉块，夹着一块热烧饼，咬一口你舌头都能吞下去。虽然现在店开得多了，但是现在做的好的肉夹馍实在不多了，肉夹馍店在西安和羊肉泡馍一样满大街都是但是做的好的在我“个人”看来也就不超过五家，其实陕西的肉夹馍有很多种，赵家腊汁肉夹馍夹馍只是其他的一种，像腊牛肉夹馍、臊子肉夹馍、赵家腊汁肉夹馍、孜然炒肉夹馍等等都可以叫做“肉夹馍”。我在咱们美食天下也看见好多朋友做肉夹馍，挺不错的，真的，但是那不是“陕西赵家腊汁肉夹馍夹馍”只能叫肉夹馍或者烧饼夹肉即便有做也不是很正宗啦。

餐饮市场有很大的发展商机，如果您对餐饮市场感兴趣，那就选择赵家腊汁肉加盟做生意吧，特色的美味小面在市场上用美味征服了很多消费者的味蕾，让他们成为赵家腊汁肉的忠实消费者，加盟做生意能够轻松获取市场商机，赢得您的财富人生!

不管是一个企业还是个人，都需要不断的成长，只有在创新的过程中才可以成长，成长会让企业发展更成熟，在完成既定目标的同时更能设立新的目标。

7.盖保鲜膜发酵三十分钟就可，我是早晨用，放冰箱冷藏了一宿！ 　　

8.发酵好的面团揉均分成大小相同小面团！ 　　

9.无需放任何油，盐，调料，直接团圆摁扁松弛十五分钟！ 　　

10.电饼铛预热，不用抹油，放入饼胚！ 　　

11.烙至两面金黄鼓起就熟了！ 　　

12.饼胚切开 ，将准备好的香菜，青椒 肉与卤汁一起剁碎夹入饼胚里！菜与肉加入饼胚里再浇点卤汁就可美美的享用了！