说到臊子面,特别是岐山臊子面,那就不仅是面好,汤好,伴侣也好。

地道的岐山臊子面,不仅面条精制,那臊子、底菜、漂菜以及浇汤也都各有讲究。在锅里倒少许菜油，等熟后将切岐山臊子面技术培训姑的红萝卜、木耳、黄花倒如炒熟。底菜和漂菜要按照不同的季节选用,如热天用白豆腐,冷时用油豆腐。底菜选用淡味菜,如金针、木耳、豆腐、红萝卜;漂菜选用青菜,如蒜苖、韭菜。还有一特别的约定,当一碗臊子面制作完成时,那漂菜与底菜,应当是植物的根、茎、叶、花、藻五端齐全,并呈现出红、黄、绿、黑、白五色,方才算得上地道、精致。底菜和漂菜就是伴侣了。

在面条的伴侣上下这样大的功夫,的确少见,堪称一绝。类似的情形,在耀州蘑菇窝窝面里也有体现。

喜欢吃面的吃货们，看过来看过来啦！

福利到咯！

即营养又美味的陕西特色面食之一的***面。

***这一蔬菜是中国普遍栽培， 为极常见的蔬菜之一，

但是在中国的每个地方的吃法却不大一样，有清炒的，也有煮汤的，有包饺子馅的，面包馅的，陕西的大家伙就厉害了，弄出来了***面，并成为了陕西面食之一。

老陕爱咥面，天天咥不厌”，说的就是陕西人对于面食的喜爱，一天不吃就心心念念的。

五花八门的面食特别多，其中***面是西安当地的特色面食之一。是那些喜欢吃面但面里不喜欢有菜的人的***爱

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西安赵家腊汁肉饭店，不止在西安，***各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，还可以亲自开一家属于自己的赵家腊汁肉饭店。

用自己的双手，给周围人行个方便，让大家都能吃上好吃的面，也让自己多赚一点，真的是一举几得的好事。