陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，虽说都是面，但是陕西面食把每一种面都做的与众不同，都赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样。

腊八面，即腊八节的节令面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。用八种蔬菜和肉制成臊子，包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等，与面同煮

陕西饮食文化也是别俱特色的，正宗的***料理，菜品丰富，主菜外讲究配菜花样，内注重健康营养，因此西安小吃为了使营养更丰富，特搭配了菌类与蔬菜。这些搭配不是胡乱搭配的，而是通过营养价值的研究，将西安小吃的营养价值发挥的更大。因此也受到广大消费者的喜爱。

如果你嫌天天外面吃花钱，那就加盟赵家餐饮管理有限公司，开一家赵家腊汁肉饭店，整个夏天，你再也不用发愁吃不到正宗的浆水面了！当然，还有凉皮、凉拌饸饹、各种面食，保证你吃得过瘾。

岐山臊子面

赵家腊汁肉面食自上市以来就一直深受广大美食爱好者的好评和称赞，其原因在于它的面条采用传统手工艺制作，不添加任何的防腐剂、添加剂，并且选用上等优质的粉面加传统的手工制作而成，在西安，赵老厨赵家腊汁肉店里的岐山臊子面正好迎合了现今人们在饮食方面追求健康营养的观念。同时也***的体现出对面食的独特理解和支持