餐饮布草

床裙一种床上用品。长方形，多为布制，安装于床的四周，放在床垫下面的，用以防止沾污床帐。通俗地讲，就是床边垂下来的布帘，不一定要有褶皱边的，完全看风格。

单独的床裙很少，一般是一整套床上用品，或者需要单独定制，原因有两个：1、单独的床裙很难与整套床上用品配套 2、床裙的裙边高度很难统一，因为床的高低有差别，并且床的形状也有差别，导致床裙尺寸、高度都无法统一。

出现投诉问题的酒店中不乏一些获过奖项的，但是很多酒店在用PH试纸进行检测时依然“落马”，是什么原因导致酒店布草发生以上情况？我们自身需要反省，检测机制、监督机制是否执行到位？部分人会提出，清洗不彻底属于洗涤公司的责任，但是酒店监督是否到位呢？

实际上在洗涤的过程中，毛巾也好布草也好，为什么没有好好的洗？为什么没有把布草洗好？为什么洗成这样子？实际上就是说我们的洗涤公司，他们是为节约成本，不换中和剂导致我们的布草碱性超标。就说与我们酒店合作的洗涤厂一个不诚信问题。偷工减料，中和剂在洗涤成本中占两成，部分企业不愿增加。部分酒店省却中和剂甚至添加过量的洗涤剂，也会导致布草的PH值超标。

二次污染的污渍都是很难清洗的顽渍，必须使用专用的去渍剂才能洗掉，有的甚至要经过处理才能洗净。洗净二次污染的顽渍不仅加大了洗衣房的工作量，而且由于过多使用去渍剂，造成对布草的损伤，增加了布草破损率，加大客房布草消耗和酒店成本。

布草损坏的原因主要由酒店内部造成，所以要加强对酒店的管理：在工作中加强监督，不断地培训员工。在制度管理上建立二次污染赔偿制度，加大处罚力度，解决搬运布草的具体困难。在设备管理上加强洗衣房设施的***，避免由机器所造成的损坏。例如目前客房里放置的布草更换卡对减少布草洗涤起到了很关键的作用。在酒店服务质量上加强员工更换布草的频率，保证客房的质量。在工作规范质量上洗衣房应每个月详细的记录相关布草工作，将布草控制在正常的报损率之内。