莲的植物学介绍

莲的植物学介绍

中文学名：莲 拉丁学名：Nelumbo nucifera

别 称：莲花、荷花，古称芙蓉、菡萏、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸等

门：被子植物门 Magnoliophyta 纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida

目：毛茛目 科：睡莲科

属：莲属 Nelumbo 种：莲 N. nucifera

分布区域：中国

莲多年生长在水中。草本植物，根茎细小如手指，具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状生长。花单生在花梗顶端，莲子提取物，直径10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多数为红色、粉红色或白色。

莲子的深加工产品

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莲子鸭罐头：莲子具有独特的甜、香、细腻的口感，又具有很高的营养价值。以莲子和鸭为原料，研制了具有独特风味的莲子鸭罐头，为莲子的加工开辟了新途径。

速冻莲子红枣鱼丸：以淡水鱼为主要原料加工传统鱼丸，并将莲子和红枣添加到鱼丸中。

银耳莲子汁饮料：以莲子银耳为主要原料，采用复合盐护色处理，有效控制了生产过程酶促褐变及美拉德反应，改善了产品色泽；应用乳化稳定剂和均质工艺解决了蛋白变性沉淀问题，保证质量稳定性。

莲子提取物 莲子好处

莲子又被叫做藕实，莲子提取物萃取粉，莲实，莲蓬子，莲肉，水芝丹等等的名称，是睡莲科植物莲的种子，莲子提取物多糖粉，主要产地是在湖南，湖北，莲子提取物厂家，江苏，江西，浙江，安徽，福建等等的江南一带，莲子长在莲蓬中，在莲子的***部位长着一根青嫩的胚芽是莲子的中心。根据莲的品种不同，成熟的季节也有所不同，但大部分都是集中在每年的7-10月之间，是新鲜莲子大量上市的时候。

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