玉米低聚肽的安全性

玉米低聚肽的安全性

玉米低聚肽（玉米肽）具有可靠的安全性。玉米肽具有多种生物活性，如antioxidant、Antihypertensive、develop immunity from disease、resist fatigue、Liver protection等。值得注意的是，动物和***试验发现，玉米肽还具有一个重要的、而又不同于其它食物性低聚肽的功能特性——醒酒作用。 从而Liver protection。

玉米低聚肽玉米分类

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粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料。

甜质型：又称甜玉米，植株矮小，果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状，多做蔬菜或制罐头。

甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，玉米低聚肽价格，下部为粉质胚乳，世界上较为罕见。

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爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，玉米低聚肽现货，但果穗与子粒都小，子粒圆形，玉米低聚肽，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。

蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，玉米低聚肽批发，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时粘性较大，故又称粘玉米。

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