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南方早春保护地栽培的适宜播种期为1月下旬至2月中旬，露地栽培一般3月上、中旬播种，秋延后栽培一般于7月中下旬播种。选择土层深厚、肥沃、向阳的地块，每亩施入农家肥1500千克、复合肥（N-P-K为17-17-17）100千克、饼肥100千克作基肥，深翻整平，按2米做畦，覆盖地膜。

当幼苗4～5片真叶时选晴天下午定植，一般采用“人”字架或一条龙架式栽培，每亩种植1400～1500株，及时摘除下部侧蔓。注意及时防治蚜虫、瓜绢螟、地老虎和瓜实蝇等虫害，在低温和阴雨天尤其要注意防治和疫病。雌花开放后18天）即可采收，此时果实已充分长大，果表瘤状明显，且有光泽，采收宜在晴天早上进行。整个生长期要适当剪出细弱的侧蔓及过密的***黄叶，使之通风透光，增强光合作用，防止植株早衰，延长采收期。采收后每7～10天追施复合肥（N-P-K为17-17-17）1次，每株10～15克，施肥后浇水。

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