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作者:陕西博林生物2020/7/30 11:38:21






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益生元指一些不被宿主消化吸收却能有选择性地促进其体内双歧杆jun等有益菌的生长和繁殖,从而改善宿主健康的有机物质。像现代都市人,特别上班一族、中老年人,因时间及身体关系并不能每天都可以摄入相应的粗粮营养需求。益生元的结构特点为:在胃肠道内既不能水解.也不能被消化吸收;能选择性刺激肠道中有益菌生长繁殖和ji活其代谢功能;使肠道菌群向有利于宿主健康的方向转化;能诱导有利于宿主健康的肠道局部免yi或全身免yi反应。

大多数用作食品添加剂的益生元,例如菊粉(来源于菊苣)、FOS(低聚果糖.来源于菊芋、菊苣及蔗糖)、葡甘露聚糖 (来源于魔芋)、大豆低聚糖、膳食纤维和树胶等,都来源于植物。









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