红心猕猴桃具有以下六点突出特点：1、果实子房鲜红色。果肉黄绿色，果心呈状红色条纹，如旭日东升，极为美观，具有特别的刺激食欲和佐餐价值。果实长圆柱形，果皮光滑，平均单果重92.5克，150克，中大整齐、商品性能好。2、品质特优，浓甜清香，风味特佳。含糖量比其它品种都高，总糖13.45%，总酸0.49%，糖酸比27:45，可溶性固形物19.6%-24%，VC含量135.77-250毫克/100g。皮薄、汁多、果味浓甜微酸，肉质细嫩，口感鲜美伴有浓浓的馥香味，回味长。这样可促进土壤养分的分解，并能消灭害虫，为翌年果树生长打下良好的水源基础。

猕猴桃采收前5天内不得向园内，20天内不得施用氮肥，不得在雨后6天内或早晨露水采摘，采果人员必须剪指甲带手套，采前不饮酒，采时不吸烟采收技术及要求：适期采收，使其达到应有的风味和品质，以利于贮藏。同一果园不同部位，同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致，应做到分期分批采收，先外后内，先上后下，根据要求按级别采收好果、无伤果，反对一扫光的做法。不得采收碰伤、拉伤果，虫害及授粉不良的畸形果，因日灼引起的局部凹陷发皱果。采果时手握果实向上推，轻轻旋转，不能硬拉；猕猴桃苗土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5。要轻拿轻放，小心装运、损伤、堆压，装箱 （筐）要品种单一。

猕猴桃主要有扇形和龙干形两种整枝方式。这两种整枝方式不论怎么改进，永远改不掉三大缺点：一是剪掉了好的花芽；二是叶少浪费阳光；主要虫害春季的主要虫害是蛴螬和金龟子，区域不同发生的虫害不同。三是连续冒杈连续抹杈。三大缺点导致投产慢、产量低、质量差、难管理、结果部位上移、树势迅速。 猕猴桃苗新型栽植技术小龙干技术，又名蔓性果树一边倒技术，或双枝更新技术。分为高架小龙干和矮架小龙干两种，高架小龙干更简单。亩栽480-529株，2个主蔓，超长修剪，分为两层向北倒，2个主蔓前段共发20个结果枝，

生长势强、花量大、花粉多且生活力强。 对雄株的研究发现，不同的雄性品种之间，在生长势、花朵数量、花粉量及花粉的生活力等方面都有明显差异。在选择雄性品种时，要在花期一致、授粉效果好的基础上，对以上几个方面进行选择，以提高雄性授粉株的利用效果。（4）雄株的配置比例。为了增大果实和提高果实品质， 猕猴桃雌、雄株配置的比例好采用5:1的配置比例。喷施保护剂果树落叶后，用200倍多液加1500倍1605液，全园喷布树体，。