楚红猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培能体现其果实红心的特性。因此，除红猕猴桃更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色密被乳白色不脱落的绒毛，宿存萼片反折，果梗长达15mm。花期5-6月，果熟期8-9月。
楚红外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防***。楚红营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含***400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。
猕猴桃属植物的***组约375000-7500000，当今在DNA方面的研究大多集中与猕猴桃的分子系统学、性别标记、性别标记、品种质问鉴定等，DNA水平上遗传多样性评价的研究较少。现有对美味猕猴桃、中华猕猴桃及其他少数几个种研究结果表明，猕猴桃在DNA水平上也具有很高的多样性。猕猴桃属在同工酶水平的遗传多样性方面的研究虽然有限，但已有的研究证据显示，猕猴桃无论在栽培品种上还是在高度的同工酶遗传多样性。