猕猴桃果实长圆柱形，平均单果85.0g，大单果重155.0g，果皮暗褐色，光滑，有不明显的果点，果底平，果柄细长;果肉***，汁液多，有清香味，风味酸甜可溶性固形物含量14.50%-15.50%，***C含量933.60μg/g，总酸含量1.20%;9月上中旬成熟。红心猕猴桃因为是由资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，成了生产无公害加出口型水果的选择。只要种植得当，它就能成为农民致富的好帮手。由于营养丰富，红心奇异果在当地被称作'绿色美容师'。至少30年的时间里它都在不停地生长，每年的2--8月是它长势旺盛的时候!红心猕猴桃品种因为是由资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，自然就成了。
翠香猕猴桃先端短渐尖，基部圆形、截形或浅心形，边缘具硬尖小齿，上面幼时散生糙伏毛，后仅中脉和侧脉上有少数糙毛，下面密被乳白色或淡污***星状绒毛。聚伞花序，具1-3花;花单性，雌雄异株或单性花性花共存;萼片2-3，淡绿色;花瓣5，淡红色，顶端和边缘橙***;雄蕊多数，花丝浅红色;子房球形，密被白色绒毛，花柱丝状，多数。
楚红抗高温干旱能力强，在长沙6-9月高温干旱季节，仍能正常生长，树势强旺。该品种抗病性中等，遇上高湿气候，如栽植在海拔1000米以上的地区，果面容易黑点，应注意加强防治。长沙地区，3月中旬萌芽。4月下旬开花。9月上旬果实成熟，楚红为成熟期早的品种，果实成熟期比丰悦约早10天，比翠玉早30天，比米良1号、海沃德早45天和60天。12月上旬落叶休眠
猕猴桃属物种间和种内存在着高度民主的遗传便宜，除了枝、叶、花的形态形状具有多样性，习性、产量、抗逆性等具有差异外，其果实形状的变异更加突出。猕猴桃属种间广泛高度的变异常，为育种和品种改良提供了丰富的遗传资源。猕猴桃属(Actinidia)植物全世界有66个种、约118个种下单位(变种、变型)。中国有猕猴桃属62个种，猕猴桃遗传资源极为丰富