猕猴桃果实长圆柱形，平均单果85.0g，大单果重155.0g，果皮暗褐色，光滑，有不明显的果点，果底平，果柄细长;果肉***，汁液多，有清香味，风味酸甜可溶性固形物含量14.50%-15.50%，***C含量933.60μg/g，总酸含量1.20%;9月上中旬成熟。红心猕猴桃因为是由资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，成了生产无公害加出口型水果的选择。只要种植得当，它就能成为农民致富的好帮手。由于营养丰富，红心奇异果在当地被称作'绿色美容师'。至少30年的时间里它都在不停地生长，每年的2--8月是它长势旺盛的时候!红心猕猴桃品种因为是由资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，自然就成了。
楚红猕猴桃有淡棕色柔毛;花瓣5-6，有短爪;雄蕊多数，花药***;花柱丝楚红猕猴桃状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛.花期5-6月，果熟期8-10月。确定了以基质快繁为主的繁育体系，一般可以达到80%以上的生根成活率，而且根系发达，20-25天生根，45天可以移栽一批。伤流期3月中旬~4月下旬，萌芽期4月上旬，新梢开始生长期4月中、下旬，
猕猴桃属物种间和种内存在着高度民主的遗传便宜，除了枝、叶、花的形态形状具有多样性，习性、产量、抗逆性等具有差异外，其果实形状的变异更加突出。猕猴桃属种间广泛高度的变异常，为育种和品种改良提供了丰富的遗传资源。猕猴桃属(Actinidia)植物全世界有66个种、约118个种下单位(变种、变型)。中国有猕猴桃属62个种，猕猴桃遗传资源极为丰富