应选择方便、排水良好、疏松肥沃、呈中性至微酸性的砂质壤土。猕猴桃苗播种前苗圃地要深翻细耙，施足底肥，每亩施有机肥（已腐熟的牛、羊、鸡粪肥或厩肥）3000kg。同时用菌毒清进行土壤消毒灭菌；用10%的克线丹每平方米5~8g预防根结线虫。猕猴桃树生产的浆果卵形成长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛。整地作畦，猕猴桃苗床的宽度一般控制在80~100cm。要选择生长健壮、无病虫害、品质优良的成年猕猴桃母树，待果实完全成熟后采种。经过淘洗去除果皮、果肉，阴干，成熟的种子呈黑褐色，形似芝麻，千粒重约1.25g左右

一般在3月下旬至4月上旬播种。若用地膜覆盖育猕猴桃苗可适当提早。播种前苗圃浇透水，待墒情合适即可播种。猕猴桃播种方式可撒播或条播。撒播时每畦（1米×100米）播0.1-0.2千克种子(视发芽率而定)，上覆0.1-0.3厘米厚的细沙土或腐殖质土，覆盖上草帘或稻草，洒足水；条播时用锄划成行距10厘米的线，撒入用沙拌的种子，再盖上0.2-0.3厘米的湿沙，上面盖上草席或稻草，洒水保持湿度。秋季采果后结合中耕除草施用基肥十分重要，施肥量占全年施肥量的60%～70%，早施基肥可尽快***树势，有利树体越冬，保证来年结果。有条件时再搭盖塑料拱棚，可提高温度，效果更好。畦面变黄时，应立即浇水或喷水，一般每周浇水2次，浇水要细致均匀，地面不能渍水，土壤不能板结。猕猴桃幼苗出土后，及时揭去草席，同时搭席棚遮阴，以保证幼苗的正常生长。幼苗长到30厘米时摘心，将基部发的猕猴桃苗芽抹掉，促进幼苗健壮生长。要及时中耕除草，保持土壤处于疏松状态。

猕猴桃苗又叫奇异果，它被认为是营养密度高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增体对食物的吸收力，改眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改睡眠状态。猕猴桃还可以食欲不振、消不良、反胃呕吐以及烦热、、消渴、石淋。关中地区5月下旬至6月上旬夏季高温，应用遮阳网或者搭荫棚遮荫，在山区或气温不高的地方育苗，也可以套种早玉米等遮荫降温，嫁接品种部分长到50厘米～70厘米时及时摘心。猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的食品。