楚红猕猴桃萌芽率高，成枝力极强。结果能力强，丰产稳产。楚红成花能力强，结果枝率为85%左右，以长果枝结果为主。长果枝占总果枝的77%，每个长果枝坐果率在95%以上。开始结果早。嫁接苗定植后第2年结果。第3年平均株产18千克以上，第4年32千克左右。丰产稳产性与极其丰产稳产品种丰悦、米良1号相似，优于海沃德等其它品种。
楚红抗高温干旱能力强，在长沙6-9月高温干旱季节，仍能正常生长，树势强旺。该品种抗病性中等，遇上高湿气候，如栽植在海拔1000米以上的地区，果面容易黑点，应注意加强防治。长沙地区，3月中旬萌芽。4月下旬开花。9月上旬果实成熟，楚红为成熟期早的品种，果实成熟期比丰悦约早10天，比翠玉早30天，比米良1号、海沃德早45天和60天。12月上旬落叶休眠
猕猴桃属植物的***组约375000-7500000，当今在DNA方面的研究大多集中与猕猴桃的分子系统学、性别标记、性别标记、品种质问鉴定等，DNA水平上遗传多样性评价的研究较少。现有对美味猕猴桃、中华猕猴桃及其他少数几个种研究结果表明，猕猴桃在DNA水平上也具有很高的多样性。猕猴桃属在同工酶水平的遗传多样性方面的研究虽然有限，但已有的研究证据显示，猕猴桃无论在栽培品种上还是在高度的同工酶遗传多样性。