猕猴桃属54个种的种间形态差异显著，而现阶段商品化栽培利用的猕猴桃树种主要是中华猕猴桃原变种和美味猕猴桃变种，以中华猕猴桃为例概述猕猴桃重要形态特征及生长发育特点。猕猴桃是多年生落叶藤本植物，在自然条件下，植株主要依靠长而细弱的一年生枝条攀缘物时，猕猴桃能长成大型灌木状，冠幅可达7米左右。驯化栽培的猕猴桃枝条攀附于人工设立的支架上。猕猴桃进入结果期早，枝蔓的自然更新能力强，寿命长，可达百年以上。方法:果实采收之后应装入适宜的容器中如木箱、塑料箱或硬质纸箱中,然后运至包装场,首***行手工分选,剔除病虫果、日灼果、伤果和畸形果,。

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猕猴桃苗养殖方法猕猴桃苗一年中能多次开花结果，在同一花序上，有几朵到十几朵花，其中有些是不能授粉结果的退化花，有些是枝条瘦弱生长不良的花。猕猴桃苗的疏花、疏果是一项技术性较强的工作，需掌握以下几条：①老树或弱树，以春花结果为主；幼树、强壮树春季多疏花，夏季开的花多数能挂果。②留下单生花，如果簇生花则留花序中部子房发绿的大花，其余花朵应全部疏去。③多留顶生花，疏去腋生花；常年提供各种树苗，品种如下：白蜡、垂柳、国槐、槐树、黄杨、柳树、毛白杨。多留短果枝上的花，疏去长弱果枝上的花。