猕猴桃苗接穗质量优劣对高接换优的胜败影响较大，有必要高度重视。接穗应采自盛产期、肥水办理好、坐果适中或偏少的树，穗条基部径粗不得低于0.6厘米、芽饱满、枝粗大健壮充分、无病虫。肥水办理差、坐果偏多和***树上的枝不能选用。经过多批量试验标明，前者高接成活率、成枝率达95%以上，且生长旺盛，而后者的成活率、成枝率只有70%一80%，且成活的芽长势甚弱。接穗在高接前5一10天收集。落叶后采的接穗使用湿润细河沙埋藏。挑选成活率***适期在猕猴桃苗树液快活动或芽快萌发前的早春进行高接成活率高，若嫁接技能好，成活率可达百分95，否则成活率将大受影响

猕猴桃苗属雌雄异株，授粉不足的会使得果实变小，风味和品质变差。一般雌雄配比为8：1，如雌雄株花期相遇，天气正常，则风媒和虫媒可满足正常授粉的需要。因雄株不结果，庭院栽培或盆栽时，可在雌株上嫁接雄株芽，以满足授粉的需要。猕猴桃苗培育***介绍，有时雌雄株花期不遇或花期连续阴雨造成授粉不良，这时需采用人工授粉的方法给予解决。如果数量少，可采用点授的方法解决；如数量较多时，可预先收集雄株花粉，用2%葡萄糖水搅匀后过滤，装入小喷雾器中，对雌花柱头喷雾。未授粉的雌花柱头虽花瓣脱落但仍鲜嫩，授粉以后的雌花柱头很快就会枯焦，这是观察是否已授粉的简易方法

猕猴桃苗的嫁接期是在6~7月，过早、过晚成活率都较低。嫁接方法：可采用插皮舌接、劈接、腹接、芽接等方法，以芽接、插皮舌接成活率较高。接芽萌发新叶展开后，在接口10厘米以上处剪砧。嫁接较迟的，可待来年春季发芽后剪砧，接芽萌发抽生枝条后，应设立支柱绑缚，以免折断。培育猕猴桃嫁接苗在春、夏、秋三个时期内均可进行，效果都不错。春季嫁接。一般在2~3月份进行，如砧木较小可用单芽片腹接；如砧木较粗壮可采用单芽枝腹接。