楚红抗高温干旱能力强，在长沙6-9月高温干旱季节，仍能正常生长，树势强旺。该品种抗病性中等，遇上高湿气候，如栽植在海拔1000米以上的地区，果面容易***黑***点，应注意加强防治。长沙地区，3月中旬萌芽。4月下旬开花。9月上旬果实成熟，楚红为成熟期***早的品种，果实成熟期比丰悦约早10天，比翠玉早30天，比米良1号、海沃德早45天和60天。12月上旬落叶休眠
楚红猕猴桃果实中等大，平均单果重80克，大121克，果皮深绿色。果面***。果实中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面从外到内的色泽是绿色一红色一浅***，极为美观诱人，果肉细嫩，汁多，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%，高21%。 楚红贮藏性一般，红心猕猴桃苗木，常温下贮藏7-10天开始软熟，15天左右开始衰败变质。生产上宜采用冷藏，在冷藏条件下可贮藏3个月以上
猕猴桃从一种野生果发展到如今普遍喜欢的时令鲜果，其重要的商业价值是果实含丰富的营养成分，特别是高含量的***必修的矿物质、纤维和***C，而且大多猕猴桃种均有很强的***、缓解肠道***的效果。这些种将为猕猴桃种间杂交育种进一步提高猕猴桃栽培品种的***C含量提供亲本来源。猕猴桃属在细胞遗传水平上多样性的显著特点是不同倍性在种间和种内的网状是式分布结构，而且二倍体到八倍体其频率逐步减少。
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