猕猴桃果实其维生索C的含量是柑橘中的5～6倍。徐香猕猴桃园地的选择和规划在园地选择时，首先要考虑猕猴桃苗生长发育对气温、水分、土壤等环境因素的要求。含有糖类、丰富的蛋白酶、氨基酸、***C、***B1、胡萝h素以及铁、钙、磷、钠、钾、氯、镁、色素等多种成分。猕猴桃***C含量在水果中名列前茅，被誉为“维C之”，每100克新鲜奇异果肉含有100至300毫克(甚至超过400毫克)***C，比柑桔则高5至10倍，比苹果高出20至80倍。一颗猕猴桃能提供一个人一日***C需求量的两倍多。

培技术猕猴桃幼树的抚育从定植到进入盛果期前的猕猴桃称为幼树，这段时间一般是4～5年左右。树体支撑夏季天气风云莫测，对于近期新移栽的猕猴桃树根系还没有***固土支撑能力，在大风(如台风)天气时容易被吹翻，从而影响根系***生长，故应及时做好树体的支撑工作。为了早日获得经济产量，就要加强幼树的抚育管理，使之尽快进入盛果期。因此猕猴桃幼树的管理原则是以加快其营***长、培养良好树形为主。徐香猕猴桃苗植后短截嫁接猕猴桃苗定植后，于春季伤流期之前及时在嫁接口之上20～30厘米处短截，这既有利于成活，又能促进苗木快速生长。

猕猴桃苗应选在雨后或灌溉后进行。猕猴桃排水：这个季节台风等自然灾害较多，圃地积水时要及时排水，如果排水不良的土壤要注意控制浇水次数，以免烂根。对过于密集、生长不良、发育不健全、受伤和有病虫害的苗木以及影响周围多数猕猴桃苗木生长的“霸王苗”要及进间除，对于生长快的阔叶树可间苗1-2次，对生长缓慢的针叶树种如柏树等不宜过早定苗，可在间苗2-3次后再定苗。间苗后用稀粪水浇灌，提高苗木成活率。夏季修剪无论什么苗木都需要修剪，使其更好的生长，夏剪相对于冬剪来说工作量就较小了，主要做好猕猴桃苗木的抹芽、过密枝的疏剪及分蘖枝的清除工作。