食堂承包企业怎样提高食堂生产效率

提高食堂食品生产效率的方法 一、合理的厨房生产方式可以为食堂带来巨大的经济效益，常见的厨房生产方式如下： 制定责任制

在确定岗位结构及人员编制后，厨房就将各项生产任务定性、定量落实到岗位中。所以，制定岗位职责和明确生产任务成为厨房生产的关键。

中心厨房制生产方式

设立一个集中加工的厨房，负责所有经营产品的原材料加工、配份。这种方式是食堂进入规模化和产业化之后，采用标准配份的生产方法，它使食品生产标准保持了统一；所有原材料购入后均按标准加工生产，可以使食品的质量得到保证；进行集***一加工、切配之后，使原材料的利用率达到优化，加上人工成本的降低，蔬菜配送，从而使食堂的效益处于好的状态。

喝粥、吃面条，到底是护胃还是伤胃？

苏打饼干能护胃，是因为它添加了苏打粉，可以中和胃部过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。

但市面上有些苏打饼干，脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干中的钠含量也很高，易导致血压升高。

建议不能当饭吃，只可以作为加餐吃几块。吃苏打饼干时，要充分咀嚼、细嚼慢咽，而且要配合一些流质食物一起吃，这样才能起到护胃的作用。

购买时要看食品成分表，买脂肪和钠含量低的。

蔬菜在配送之前的处理办法

伴随着我国社会经济的快速发展，网购成为人们生活当中购买物品的一种常见的手段。目前，我国的网购的业务范围包含有蔬菜，水果，衣物等等各种各样的物品。今天，高陵蔬菜配送公司，文博农副产品主要想与广大朋友讲解当蔬菜在配送之前，需要做哪些处理。

在一般情况下，高陵蔬菜配送企业，当我们在进行包装蔬菜之前，我们有将蔬菜中的老黄叶子去掉，同时也需要去掉根菜类的须根等不能食用部分。之后我们还需要进行清洗干净蔬菜表面的泥土，杂物等。在这里，需要特别注意的事，高陵蔬菜配送电话，不是所有的蔬菜都可以进行清洗的，比如南瓜、黄瓜。

当我们清洗干净蔬菜之后，要进行晾干蔬菜表面的水分。待一切处理工作完成之后。接下来的工作是将蔬菜进行预冷，其目的是为了以延缓蔬菜的新陈代谢，保持新鲜状态。

高陵蔬菜配送公司-文博蔬菜配送-蔬菜配送由西安文博农副产品有限公司提供。西安文博农副产品有限公司（www.wbnfcp.com）有实力，信誉好，在陕西 西安 的仓储与配送等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进文博蔬菜配送和您携手步入辉煌，共创美好未来！