中国是世界上大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，西安蔬菜配送电话，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国***适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占***的44%和34%，汉中蔬菜配送电话，产量分别占***的49%和31% ，出口量占***的90%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，蔬菜配送电话，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。

苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长旺盛，树冠高大，树高可达15米，铜川蔬菜配送电话，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，枝光滑。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。***适于 土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行 密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。

苹果富含多种微量元素和***等多种***所需的营养成分，是公认的营养程度高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性尔蒙，能有效双向调节***分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。然而，苹果籽中含***性物质苷。苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为毒物质（HCN）。每克苹果籽中的苷折算为后约有几百个微克，几乎不存在致人毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分

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