如果新西兰葡萄酒想在中国葡萄酒市场上大显身手的话，就必须重新使用软木塞这个秘密***。

霍克湾的一些葡萄酒酿酒厂对新西兰葡萄酒在中国市场的成功很有信心，目前霍克湾出口到中国的葡萄酒以红酒为主。

Matariki的酿酒厂负责人John O'Conner说：“现在，中国是我们***大的出口市场。”

在现阶段，O'Conner的首要目标是在中国市场上推销其***红葡萄酒。而令他做出此种选择的部分原因是目前中国葡萄酒市场看好***红葡萄酒，而另一部分原因是为了在中国葡萄酒消费者的心目中种下Matariki酿造的葡萄酒品质***的印象。

与新西兰其他大多数的酿酒厂用螺旋塞封瓶的做法不同，Matariki的***红葡萄酒坚持用软木塞封瓶。

O'Conner称，中国消费者对用螺旋塞封瓶的葡萄酒兴趣不大，因为在中国消费者的心目中封瓶用的软木塞是与法国葡萄酒，尤其是波尔多葡萄酒的悠久历史、***典雅相联系的。

为满足中国消费者的消费需求，O'Conner指定了几款其酿酒厂酿制的葡萄酒，并决定这几款葡萄酒将用软木塞封瓶，尽管他认为螺旋塞的封瓶效果要比软木塞更好。

Matariki通过一系列在各地举行的葡萄酒品评会铺平了打入中国葡萄酒市场的道路。在这些品评会中，***发现霍克湾吉布利特砾石区(Gimblett Gr***els）产的葡萄酒在品质方面比波尔多***红葡萄酒更加出色，同时价格又比波尔多葡萄酒更加优惠。

霍克湾葡萄种植商协会（Hawke's Bay Winegrowers）的副***Xan Harding曾在中国做过***经理，他表示同意O'Conner的说法。

“在中国红葡萄酒占了葡萄酒市场份额的95%，”他说，“其秘诀全在于神秘感与形象设计。”

“许多人购买葡萄酒是为了送礼，所以葡萄酒的外观很重要，当然软木塞也是葡萄酒外观的一部分。”

这对于霍克湾那些以生产红葡萄酒为主的酿酒厂来说，这是一个好消息，但对于新西兰其他大部分酿酒厂来说就不是什么好消息了，因为大部分新西兰酿酒厂都主要种植长相思，并以此为原料酿造长相思葡萄酒。

荷兰合作***（Rabobank）的一份报告中指出中国香港与中国大陆是新西兰的第五大葡萄酒出口市场——到目前为止也是***为诱人、潜力***大的市场。

该报告称，为提高其在中国葡萄酒市场所占的份额，新西兰应***兴办葡萄酒教育，以为提高中国消费者以及葡萄酒贸易人员对葡萄酒的了解提供必备知识。

荷兰合作***的***分析师Marc Soccio说：“目前中国消费者购买葡萄酒的主要动机仍是享受以及送礼，因此中国消费者关心的首要问题就是他们购买的葡萄酒是否合适，是否能充分的传递出适度的***、地位以及尊重。而通常，这也就意味着他们会选择法国葡萄酒。”