不锈钢的强烈现代金属风格,深获热爱现代时尚气息人士的热捧;并且木质橱柜容易上潮开裂之致,不锈钢恰好能弥补木质橱柜的缺陷,所以不锈钢厨房设备应用越来越广泛。
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行业竞争力分析与建议
利用波特五力模型来分析不锈钢厨具行业的竞争结构,主要从供应商的议价能力、客户议价能力、潜在进入者、替代品威胁、现有企业竞争力五大方面来分析,为了能更好的判断各个方面的能力,本文以弱、偏弱、中等、偏强和强五个层次划分,具体如下:
1)供应商的议价能力—中等。原因:
①上游原料在不锈钢餐厨具生产成本中占比50-80%,很大程度左右不锈钢餐厨具的价 格;
②下游购买商家众多;
③上游企业前向联合或者实现一体化较难,他们采购的原材料主要来自国内几个大钢厂,但下游企业多能实现后项一体化。
不锈钢厨具用久了,会呈现咖啡色锈迹,是水中的矿物质经长时间凝集形成的物质。将少量白醋倒入不锈钢锅内摇匀,然后慢火烧开,锈迹就没了,然后再用清洗剂洗净。
餐厨具产业从单纯产品发展到厨房整体领域不锈钢餐厨具行业未来的发展思路将越来越强调厨房设备的整体性。
国内企业首先需要完成整体形象的塑造,然后再从各细分市场构建其产品差异化体系。
餐厨具产业应从单纯的产品端发展到厨房整体形象设计的领域,通过锅类、餐具以及其他厨房制品的有效搭配,实现厨房整体的和谐、美观。
对于生产企业而言,产品差异化、品类多样化则成为企业提升竞争力的有效途径。
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