在罗马时代,农民就发现在前作为豆科植物的大田里种植谷类作物时,其产量有所提高,因此,就注意到***能增富农业土壤中的营养。直至19世纪,德国的苜蓿种植者和美国的一些大豆种植者,他们利用苜蓿田或大豆田的土壤,转移接种至新的农田,从而使作物产量得到提高。1838年,法国农业化学家布森高(J.B.Boussingault)发现了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了个农业试验站,对各种轮作制中作物产量和成分进行了较为的分析。
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中国有上千五千年历史,中国农民在同一土地上持续耕作,耕地质量并没有退化,反而养育了大量人口,创造了灿烂的人类文明。
这样的奇迹是怎样实现的呢?
一百多年前,有位姓金(F.H.King)的美国农学家,揭开了这个迷,他在其著作《四千年的农夫》里详细介绍了中国人精耕细作、用有机肥养地等做法。
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有机肥料是一种益于加工、制作的肥料,因此有相当一部分规模较小的企业进行了手工作坊式生产,这样的有机肥产品质量难以得到保证。
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