餐饮油烟净化设备的原理是把油和水从油烟中分离出来，排出去的干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗;而抽油烟机因为烟罩间隔远，所以半途油烟易走失，油烟去除率不超过70%,有风的情况下，油烟可能全部走失。归结起来，传统油抽油烟机主要功能就是把油烟排出窗外，至于油烟净化效果并不明显。虽然如此，但要想延长设备的使用寿命的话不注重日常的维护***也是不行的，安装低空排放油烟净化器的时候应确保油烟净化器在安装过程中平整、美观、绝缘良好、机箱接地。而油烟净化设备主要功能就是通过多级滤化达到净化油烟的效果。

对于当前许多餐饮从业者而言，当务之急是安装油烟净化器，否则环保检查不达标的话便不能正常开店。和西餐相比起来，中餐在烹饪过程中产生的油烟是比较大的，不管是在家里自己做菜还是外面的饭店都是如此，如果油烟不经过处理长期排放，不仅对***健康***，对大气也会造成严重污染，所以为了解决这个问题，目前油烟净化设备和抽油烟机也逐渐受到了大家的青睐。但面对现在市面上各种各样的油烟净化器产品，类型太多，价格不一样，性能也不够了解，很多消费者都不知道该如何选择，大家在选购油烟净化器的时候首先要做的是确定风量大小，对于一般的小餐馆而言，按2000风量来选择，基本上可以达到环保要求，但是如果要使用效果更好，可能要按3000风量甚至是4000或者6000风量来选择。

小餐馆一般有2-3个炉灶，根据2000风量一个炉头，需要安装4000到6000个风量的油烟净化器，再加上油烟净化器的安装成本！那么在一家小酒店安装一个小型净化器要花多少钱？今天，编辑为你详细计算了，影响价格的首要因素有以下几个原因：

　　1.环境保护局检查力度和标准，如果环境保护局检查得很严格，必须按照标准执行，那么你花的钱就不应该

技术：

　　1.静电处理方法，容易达到油烟的标准方法。

　　2.航空铝具有较高的结构材料和较高的净化效率。

　　3.升级仪表板，以方便地解决清洗时间困难的问题

　　4.特殊净化效果，空气净化

　　5.身体小，覆盖面积小。

　　6.适用于小型、中型和大型餐饮、商业、工业油烟净化器产品。

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