厂房建筑及结构

厂房面积适合生产要求;车间设立有效的隔离，防止生物、化学和物理交叉污染，地板、墙面、照明、排烟等要符合卫生安全要求等。食品厂车间净化要求生产车间必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，并应按生产工艺流程及所要求的卫生级别进行合理布局，黑龙江食品净化工程安装，同一车间和邻近车问进行的各项生产操作不得相互妨碍。其设计要求有效地防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。

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由于净化车间是密闭性很强的修建，其安全分散变成十分重要和突出的疑问，黑龙江食品净化工程报价，和净化空调体系设置也有密切关系。通常应留意以下几点：

每一出产层防火区或净化区至少设2个安全出口，只要面积小于50㎡，人员少于5人时，可答应只设一个安全出口。

人净进口不应作分散出口。由于人净道路通常转弯抹角，一旦烟火迷漫，需求人员很快跑到室外是很艰难的事。

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排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，畜禽加工厂的浸烫打毛间应采用明沟，以便于清除羽毛和污水。排水沟的出口要有防鼠网罩，净化车间的地漏或排水沟的出口应使用U 型或P型，食品净化工程，S 型等有存水弯的水封，以便防虫防臭。

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