洁净室内各种表面很容易沾染和繁殖***，室内***也是主要菌源之一，人的呼吸、讲话也散步***，在洁净室中不仅要带普通口罩，有时还要用过滤纸制成的口罩，可比前者减少4/5的***发尘量。空气过滤器的纤维***常使用金属网格、无纺织物或特殊纸质的滤料，也可根据不同的净化要求使用不同的滤材，但其所用滤料孔隙较大。消毒灭菌方法：干热法是在干燥空气中加热处理的方法，基于高热作用下的氧化作用***微生物的原理，一般需要的温度高达160℃以上，时间长达1H-2H；湿热法内是用高温蒸汽的灭菌方法，基于湿热作用下使***内蛋白质凝固的原理，一般需要的温度比干热法低，时间也短些。

基础的承受能力按大于机组总重量的1.2倍进行考虑，务必注意承载体的强度和可靠性，否则将有重大隐患；基础高度应高于机房地平面200-300mm，小型号机组基础取小值，机组外形尺寸长宽各大于机组外形尺寸长宽50-100mm；基础表面应平整、光洁，其对角线水平误差以不超过5mm为宜，如基础不水平，可能会导致冷凝水排放不畅，造成漏水；对于安装在地面上的机组，为减少机组振动的传递，建议在机组底座下放置减振胶垫。第二种形式的设计可以满足集成电路制造无尘车间大面积高等级的要求，但运行成本较高，并且洁净室风速、风量调节困难，系统升级改造困难，因此操作灵活性很低。

在做无尘车间洁净系统已经是新的食品烘培厂必备的规划之一，但并不是你做了无尘车间您就可以放下一切心，洁净室系统只是让生产过程在一个好的环境中进行，影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性……这就是一个系统性的工作。2倍进行考虑，务必注意承载体的强度和可靠性，否则将有重大隐患。

烘培（食品）无尘车间净化系统工作原理

气流→初效空气处理→空调→中效空气处理→风机送风→净化管道→送风口→洁净室→带走尘埃粒子（灰尘、***等）→回风夹道→处理过的气流 →新风 气流→初效空气处理。重复以上过程，即可达到净化目的。