然而真正能形成品种、价格和新鲜度等渠道优势的还是产地采购，包括城市周围农业产品生产基地和跨地区的产地采购，这种渠道优势的发挥会使超市生鲜运营更加生动，运作空间更加宽阔，例如联华超市的跨地区采购战略就使其差异化经营策略得以充分展示。但生鲜采购渠道优势的发挥程度是与连锁超市生鲜经营规模(销售量)和生鲜供应链中配送体系的完善程度密切相关的，相信随着农业产品保鲜运输问题的逐步解决和超市地区性连锁规模的扩大，跨地区采购的品种和数量都会不断增加，超市生鲜运营也会愈来愈多姿多彩。

掌握市场行情的能力。采购员需掌握市场规律性，对时今蔬菜，季节性蔬菜要有明确的判别，及时掌握市场行情。生鲜果蔬价格涨跌与市场供需比例直接相关，供大于需，价格下行，供小于需，价格上行。这就要求采购员要时刻掌握市场供应量的变化，蔬菜受季节、天气影响比较大，产地的天气变化可能会直接影响菜品产量。如山东寿光盛产根茎类、叶类菜蔬菜，市场上辣椒原产地多在陕西、山东、广西、云南等地，云南昆明、湖北、福建、甘肃兰州多叶类菜，可能这些菜品主产地突遭暴雨等自然灾害，就对整个市场供应量造成打击，时刻关注掌握菜品原产地供应量变化，更有利于把握市场变化。本地菜供应量也会影响市场价格，应季蔬菜一般本地供应量会较大，反季菜品则以外地供应为主。

蔬菜批发配送的服务标准是全心全意为广大顾***务，忠实的履行自己的职业职责，服务地区包括周边市场，服务的宗旨是至诚追求好的。蔬菜批发配送人员都会坚持以人为本，诚信为先，创造价值为荣的核心经营理念，成为全体员工的共同奋进宗旨与目标。蔬菜批发配送公司的***率领着全体的员工，完善的管理体制和更加***的服务特色普遍得到人们的一致好评。