长此以往，采购人员压制价格的积极性就会调动起来，主动的采取压***格的办法，俯败得以遏制，目录价格逐渐下调，采购成本也更好控制。

有些食材配送的配送企业，甚至以天为考核周期，每天核算采购人员的采购价格与奖惩，不单单遏制了采购附败，还能起到激励并督促其他采购员的作用。

这套绩效考核之所以能够成功，在于利用了人性中的趋利特性，将隐性的供方行会变成显性的企业奖励，使采购人员与供方在价格博弈中真正处于对手地位，然后通过逐步调整价格目录、控制价格泡沫，使供方用于行会的超额利润被挤压掉，减少上游供应商的行会成本。

配送业务多元化

其一配送品种增加；其二增加其他农副产品的配送。仅靠蔬菜配送的发展是很有限的，提供再多的蔬菜品种也不一定能吸引更多的客户。因为很多客户，比如饭堂以及酒店他们需要的不仅仅是蔬菜，还需要其他农副产品等需求，很重要的需求。有些客户宁愿找能够提供***产品的服务企业。总之，业务多元化的配送中心发展的必然趋势。从京东快递的转型就可以看出来，多元化发展对于企业来说多么的重要。

提供营养健康咨询等

主要为食堂提供每周的食谱出方。健康的饮食就是从您每天的食物中获得平衡的营养物质。我们将告诉您，能吃什么，不能吃什么以及怎么吃。为您量身订做营养食谱。从事蔬菜配送的企业，有一些已经企业开始向本来是属于健康服务领域的营养健康咨询进军。比如云南万亩地经贸，就可以食堂客户量身打造四季营业菜谱。