由于无法预冷，导致大量蔬菜水果腐烂变质，商品性大大降低，浪费严重。因此，严重降低了农民的收入。目前发达***水果产后商品化处理的比例接近100％，而我国不到总产量的1％。发达***果品的贮藏量约占水果总产量的45.0%-70.0%，而我国果品贮藏量仅占总产量的 33.0%。在***配送冷库发展较快，干儿子送菜多少钱，但与快速发展的蔬菜水果业业相比，干儿子送菜中心，冷库储藏能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量的1.1％左右。

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生鲜产品本身不易储存、易腐烂、价格波动大的非标品特性，对于采购者而言，不仅提升了采购难度，而且也存在着巨大的采购风险。如果整个采购过程，缺乏有效的供应链管理，干儿子送菜价格，不仅会引发不可预估的市场风险和严重的采购的问题。这也是每一个生鲜配送企业都十分重视采购风险管控的原因。

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