大多数蔬菜水果难以实现冷藏反季节销售，生鲜配送公司，产品附加值低；而水果作为一种重要的农产品，跟着市场经济的成长，天津蔬菜配送对于城市水果配送显得越来越重要，物流配送标准模式的选择对于水果市场的成长起着关键作用。近年来，越来越多的水果批发市场意识到物流配送的重要性。对于大型水果批发市场的运营，***的物流配送是其获得范围经济优势、供给优质产品和提高工作效率以及减低综合成本的关键。经过处理的保鲜蔬菜水果，既可保持原有蔬菜的色、香、味、型与营养成份，又可较长时期臵于冷库内储存，方便消费者日后食用。能满足如今人们家务社会化与快节奏生活的需要。改革开放以来，获得土地经营权的农民纷纷把目光投向水果业，***各地水果业发展的积极性高涨，并得到迅速发展。

蔬菜是采摘之后，它的生命活动仍还在进行当中。而进行生命活动又没有营养供给，也就会降低蔬菜品质，生鲜配送，并加速蔬菜***，缩短储藏寿命。所以生鲜配送需要如何保鲜且留住蔬菜的营养，

冰水保鲜法：

有些商品到货之后要用冰水浸泡，才能起到保鲜作用，如直接入库，可能会加大商品损耗。用冰水降温至7℃左右，沥干水份入库。商品保鲜效果就出来了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰浇在蔬菜上。适用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥蓝、莴苣、小白菜、芋笋菜、奶白菜、七叶心

赚差价

低进高出，这肯定是蔬菜配送行业乃至所有配送行业***的第1大的法宝，也是自古以来的生意人普标的***方式。控制好损耗与物流成本，也不然你进出的价差还抵不上损耗费与物流费。

提规模

团购：即想大型酒店企业餐馆配送，生鲜配送加盟，存在量大价格低，质量要求严格，生鲜配送中心，有一定的压款期，还有可能结不上账。做好挣钱没得说。量大进货价就低嘛，稳定的订单还能降低你的损耗和物流费。

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