在果汁生产中，超滤技术可以用于果汁的澄清过滤。运用超滤技术澄清果汁时，可确保果汁的色度、透光率等，也能解决了持续化作业的难题。UF装置运行步骤为了使UF装置持续产出满足需要的过滤水，必须满足三个条件。乳制品行业也经常用到超滤膜技术，主要是乳蛋白的回收、脱盐和牛乳的浓缩。目前超滤法已作为乳清蛋白回收的标准技术，广泛应用于各国的乳品工业中。

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超滤系统设计具有下述特征。

不同进水类型及浊度，对应着不同的化学清洗药剂、清洗频率与清 洗时间。

不同进水类型及浊度，对应着不同的运行通量、设计通量、运行周 期甚至回收率。

导则中仅给出了进水浊度的较小范围，更宽范围的浊度及相应运行 参数未予涉及。

对于相同的进水浊度、不同的进水类型，也存在着不同的运行参数 与清洗参数。

超滤工艺的设计导则与反渗透工艺的设计导则相比较，进水水质条件更 加宽泛，膜性能指标更不确定，清洗工艺在设计导则中的地位十分明显。

活性炭作为一种自然界吸附能力很为强大的一种物质，能够吸附净化水中极其微量的异色***异味，尤其是对于有机化合物、加氯消毒的副产物、放涉性氡、呻，虽然这些物质在自来水界的水里的含量都是极其微量的，但是，他们都是高致***的物质，而现在的科学研究已经证明，这些物质对于***的致***性是没有阀值的，也就是说，不论多么微量的行业，他的致***性都是一样的，而活性炭能够很好的解决这一问题。1μm之间的颗粒和杂质截留，可有效去除水中胶体、硅、蛋白质、微生物和大分子有机物。

超滤是介于微滤和纳滤之间的一种膜过程，膜孔径在0.05um至1000分子量之间。超滤是一种能够将溶液进行净化、分离、浓缩的膜分离技术，超滤过程通常可以理解成与膜孔径大小相关的筛分过程。（2）、手动：在手动操作模式下，系统依操作者设定执行运转，当系统发生超出预定值时，系统无法提供自动停机保护功能，因此正常运转时不建议使用此模式。以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤膜为过滤介质。在一定的压力下，当水流过膜表面时，只允许水及比膜孔径小的小分子物质通过，达到溶液的净化、分离、与浓缩的目的。