蔬菜是重要的农产品，也是重要的民生产品。当前，我国农业发展进入加快转型升级新阶段，蔬菜产业也面临新挑战。25日在江西赣州举办的中国蔬菜产业大会上，有机蔬菜哪家好，与会嘉宾纷纷为蔬菜产业的未来出谋划策。“近年来，有机蔬菜哪里买，我国绿色蔬菜产业发展成效显著，但同时市场需求不断升级和产业发展不平衡不充分的矛盾也日益显现。”农业农村部总农艺师说，有机蔬菜批发，在蔬菜科技进步方面，他建议要加快选育一批高产、好、多抗新品种，逐步替代进口品种。

利润率上，产地批发商不超过百分之十（自有蔬菜基地除外）；二级批发商大概十几个点；零售利润百分之几十……但赚的钱却正好相反。原因是，产地批发靠货源优势与采购规模挣钱，投入大；二批商靠稳定的货源与客源挣钱，大同有机蔬菜，投入居中；零售商贩则靠高利润挣钱，投入小。对市场风险的预判、应对能力不足。因为在产区收货，再发到批发市场销售，中间基本都会有几天时间，若遇到突然情况导致菜价骤降，而自身又对市场走势把握不准，就有可能导致进货与卖出的价格倒挂，加上中间投入的包装、运输及人工费用，很容易亏损。

2 用盐水

盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，但是盐巴会降低水的清洁能力，而且盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中药反而进入蔬果中，适得其反。

3 用果蔬清洁剂

市面所售的果蔬清洁剂很多含有界面活性剂，且成分复杂，使用后应再用大量清水冲干净，以免造成二次残留的问题。

4 延长浸泡时间过长

不建议浸泡超过30分钟以上，除了会造成营养成分的流失外，水中能溶解的药有限，干净了的蔬果又被污染，造成水中药跟蔬果的药一样多。

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