不同蔬菜保鲜法

蒜苗擦干水分，放在凉爽、干燥、通风处保存即可。

洋葱套进***或网袋中，装一个洋葱打一个结，悬挂在干爽通风处，保鲜期可达8个月。记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐坏速度。

冬笋、生姜在盆子上铺湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴凉处，可保存4-7周。

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葱蒜类、多年生蔬菜中的芦笋等

这类蔬菜叶为筒状形、带状形，叶面积都很小，叶面蒸腾水分少，根系吸收力很弱，所以要求较高的土壤湿度，宜良有机蔬菜，尤其是在食用气官形成阶段，有机蔬菜批发，更要保持土壤湿润。

茄果类、根菜类、豆类等蔬菜

与白菜类、绿叶蔬菜比较，有机蔬菜哪里卖，叶面积较小，***较硬，叶面常有茸毛，水分消耗量较少，有机蔬菜经销，吸收水分为中等类型。根系比白菜类发达，但不如西瓜和南瓜，故抗旱力不强。

适合于用报纸包裹后喷水，再包上保鲜膜或放入塑料袋保存的蔬菜（这样能进一步保留蔬菜的水分）：

春季蔬菜：芦笋

冬季蔬菜：***、油菜薹、小白菜

注：一般按照蔬菜本来的生长方向直立放置。

对于有切口的蔬菜，切口就相当于是蔬菜的伤口，一定要用保鲜膜进行包裹。

此外，对于一些容易干燥的蔬菜，就算没有产生切口，也一般用保鲜膜或塑料袋进行密封。

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