不同蔬菜保鲜法

葱将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。

香菜洗净后沥干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。

生菜在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。

芹菜、西兰化擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。

韭菜用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

不过这毕竟是人为模拟的环境，至少以目前的技术水平，我们还做不到以假乱真的用大棚等方式100%模拟自然的季节，因此反季节蔬菜从口感、营养上面的确可能比自然生长的差一点。但这并不是能吃和不能吃的差别。味道不够好的西红柿也是西红柿，并不会成为对******的食物。相比以前我们那些常靠腌菜、泡菜、腊肉度过的冬天，反季节的蔬菜水果不知道要健康多少了。

蔬菜病毒引起的黄叶

蔬菜遭受病毒病侵染也会造成新叶黄化，其症状通常表现为叶片黄化、卷曲、畸形，我们生产中比较常见的的番茄黄化曲叶病毒病、黄瓜花叶病毒病引发的黄叶情况，对于黄瓜花叶病毒引发的黄叶，需要与茶黄螨危害相区分，茶黄螨也是主要为害黄瓜的幼嫩新叶，造成叶片变黄、变脆，变硬，背面呈油渍状

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